Pastel Cupcakes

Jeg fik lige lyst til at bage nogle cupcakes her til aften. Så det blev til en omgang cupcakes med jordbærsyltetøj, og så farvede jeg dem lyserøde med pastafarve og så lige en lilla klat i toppen :)

Synes det ser så hyggeligt ud når cupcaken er farvet, så det måtte jeg lige prøve ;)

GRUNDOPSKRIFT PÅ CUPCAKES (12-15 cupcakes)
125 g smør
125 g sukker
125 g mel
2 æg
½ tsk salt
½ tsk vanille
½ dl mælk
1 tsk bagepulver

FREMGANGSMÅDE
Opvarm ovnen til 200 grader og gør dine cupcake forme klar.

Smelt smørret og rør mælken i. Pisk æggene i et ad gangen. Bland mel, sukker, salt, vanille og bagepulver i en anden skål. Hæld væsken i lidt ad gangen og rør dejen til den er helt jævn og glat. Bland dine ønskede smagsvarianter i, fx bær, chokolade, syltetøj, nødder eller hvad du nu lige kan komme på.

Du kan også farve dejen med pastafarve, for mere farverige cupcakes. (Husk at pastafarve er meget koncentreret, så der skal ikke meget i. Jeg plejer at dosere med en tandstik, indtil jeg synes farven er rigtig.)

Hæld dejen i forme og bag 15-20 min.


14 Kommentarer til “Pastel Cupcakes”
  1. Johanne Nyholm siger:

    hvor er opskriften på det der creme????

  2. Lin siger:

    Det er jo et helt kunstvaerk.

  3. Anne Sofie siger:

    Faldt lige over din side og er bare helt fanget! Er vild med dine flotte billeder, og ja det hele :)
    Kommer helt sikkert igen, mange gange!
    Vh. Anne Sofie

  4. Jenni siger:

    Jeg skal da vist i gang med at bage lidt! =D

    .. se om jeg kan finde en eller anden kreativ side ved mig selv! =D

  5. Pia siger:

    Hvor er de bare fine! :o)

    Jeg er faldet lidt af på den, mht fondanten, men at farve dejen i stedet med farvepastaen, det var da en super idé…

    Mon ikke mine kolleger bliver glade for den uventede fredags-kage i morgen? :o)

    Ha en skøn dag
    Pia

    • Lonnie siger:

      Ja, det er en hyggelig overraskelse at skære en kage over, og så se at den er farvet ;)

      Min erfaring siger mig at folk altid bliver glade for uventede kager ;)

  6. Butterfly siger:

    Naaamme-nam!! Nu får jeg helt lyst til selv at lave cupcakes!
    Smagte de godt? :P

  7. Dottie siger:

    Mums hvor ser de lækre ud!
    Hvilken opskrift har du brugt til topping? Jeg kan sjældent få mit stift nok til at holde “formen” :/

    • Jeg havde ikke de rigtige ingredienser til at lave frosting, så brugte noget fra en pakke Amo Cupcakes. Men har selv svært ved at finde en opskrift på frosting der ikke bliver for blød.

Skriv en kommentar

...