Opskrift på lækre grove pølsehorn

Opskrift på grove pølsehorn

Opskrift på grove pølsehorn

Her hjemme er vi glade for pølsehorn, så når jeg bager dem, bager jeg i store mængder, så der er til fryseren. Jeg har afprøvet forskellige opskrifter på pølsehorn igennem årene, men jeg har aldrig fundet en som jeg vendte tilbage til igen. Derfor prøvede jeg igår at lave min egen version – og hold nu op de blev gode! Der er både hvedemel, grahamsmel og 5-korns blanding i – så de er ikke lige så kedelige som de normale hvede-pølsehorn.

De blev dejligt bløde og ikke tørre overhovedet. Og de smager stadig lige så godt i dag, dagen efter – både kolde og efter en 10 minutters tid i ovnen. Jeg har lagt en masse i fryseren, og jeg er sikker på at de stadig er gode efter at blive tøet op igen. Når jeg har prøvet at tø nogle op, laver jeg en opdatering her i indlægget.

Hvis du selv vil prøve opskriften, så kommer den her – jeg hører gerne tilbagemeldinger på opskriften, enten som kommentar her i indlægget, eller på Instagram med taggene @lonniejacobsendk og #lonniesdotdk

Grove pølsehorn – 12 stk
2,5 dl sødmælk
125 g smør
50 g gær
1 æg
3 spsk sukker
1 tsk salt
300 g hvedemel
200 g grahamsmel
75 g 5-korns blanding

6 bayerske pølser
1 æg til pensling
Sesamfrø

Fremgangsmåde
Smørret smeltes i mælken ved svag varme. Lad mælke-smør blandingen køle af til stuetemperatur, og rør gæren ud her i.

Æg, sukker, salt og 5-korns blandingen røres i.

Melet kommes i lidt efter lidt, og dejen æltes godt igennem. Hvis dejen klistrer og hænger ved når du rører ved den, så tilsæt lidt mere hvedemel, indtil den ikke længere hænger ved din finger når du rører ved den. Dejen stilles tildækket til hævning i 30 min.

Efter hævning rulles dejen ud i en pølse, og deles i 12 lige store dele. Pølserne skæres over på midten.

Rul dejen til en lang pølse og sno den rundt om en halv pølse. Sørg for at hele pølsen er dækket med dej.

Pølsehornene sættes til efterhævning i 15 min. Pensl pølsehornene med æg, og drys sesamfrø over.

Bages i forvarmet ovn ved 225 grader alm. ovn, i ca 15 min.

Kan serveres både lune og kolde, evt med favorit ketchuppen som dyppelse.

God fornøjelse!


Ny hækleopskrift under udvikling

Kaninen Ella

Jeg ved endnu ikke hvad køn vores baby er, men det skal ikke holde mig tilbage for at få ført mine hækle-idéer ud i livet. Jeg fik en idé til en hæklet kanin bamse, med en lille fin nederdel på. Men den er nok en smule for feminin til en dreng, så derfor bestemte jeg mig for at lave både en pige og en dreng.

Pigen som i ser på billedet herover, er “prototypen” og det har krævet en del trævlen op osv – men til sidst blev hun lige som jeg havde tænkt hende. Nu er jeg så gået i gang med drengen, hendes bror, og når jeg er færdig med ham, bliver opskriften på dem skrevet ind, i mere forståelig udgave end mine noter, og så bliver den udgivet her på bloggen. Så hvis du er interesseret i opskriften, så hold øje med bloggen, eller min instagram :)


To bliver til tre

12+0

Bloggen har desværre stået stille i nogle måneder. Det skyldes dels at jeg har haft computer problemer og derfor ikke har haft mulighed for at lave blogindlæg. Men det skyldes også en mere glædelig nyhed!

Jeg er nemlig gravid! Og vi glæder os utrolig meget til at vi skal være forældre.

Men hvorfor har min graviditet haft indflydelse på min manglende aktivitet på bloggen? Jeg har desværre lidt af voldsom kvalme og opkast dagen lang siden 7. graviditets uge, og har derfor også været sygemeldt siden da. Og pgr af kvalmen har jeg ikke haft overskud til andet end at ligge i min seng eller at ligge på sofaen med tv’et kørende. Det har været nogle voldsomt kedelige og umotiverende uger, men det ser ud til at det endelig er ved at vende :)

Jeg er i dag 16+0 – scanningsbilledet er fra nakkefolds scanning da jeg var 12+0. Nu ser vi bare frem til den 28. august, når vi skal til næste scanning, og endelig kan få barnets køn at vide. Jeg er en smule utålmodig – jeg vil gerne i gang med at hækle til barnet, indrette værelset, købe tøj osv osv, så det kan ikke blive den 28. hurtigt nok ;)

Jeg håber på at jeg kan holde gang i bloggen fra nu af, at jeg ikke bliver så dårlig at jeg ikke kan fungere i dagligdagen igen. Jeg ved godt at graviditet ikke er en sygdom – men prøv at fortælle det til min krop, for den har ikke ville lytte efter når jeg har påpeget det. Men der er jo ikke andet for end at tage det én dag af gangen, og tænke positivt.

Jeg håber i alle har haft en god “sommer” og at i stadig vil følge med herinde i ny og næ. Jeg har et par DIY’s og hækleopskrifter på tegnebrættet og In The Making, som kommer op på bloggen, efterhånden som de bliver færdige :)


Printables: Raccoon Bookmarks

Raccoon bookmarks free printable vaskebjørn bogmærker print selv

Raccoon bookmarks free printable vaskebjørn bogmærker print selv

I August 2012 uploadede jeg mine ‘Foxy Bookmarks‘ – de er blevet til mit til tid mest populære og besøgte indlæg – det er gået langt ud over al forventning. Indlægget er besøgt omkring 7000 flere gange, end forsiden af bloggen – som er den næst-mest besøgte side. Jeg har set bogmærkerne delt på både Pinterest og på diverse blogs, danske såvel som udenlandske.

Derfor har jeg nu lavet endnu et sæt bogmærker, denne gang med en vaskebjørn. Sættet består af 3 bogmærker i 3 forskellige farver. Du kan downloade dem ved at klikke på billedet herunder.

Bemærk venligst, disse er kun til privat brug. De må ikke sælges eller videregives som værende dine egne. Ønsker du at give dine læsere mulighed for at hente disse, så henvis venligst hertil, fremfor at uploade dem på din egen blog.

In August 2012 i uploaded my ‘Foxy Bookmarks– which have become my most popular and most visited post. I have seen the bookmarks shared on both Pinterest and blogs – both danish and blogs from a lot of other countries.

Therefore, i have created a new set of bookmarks – this time with a raccoon. The set contains the bookmark in three colors. To download, please click the picture below.

Please note, that the bookmarks are for personal use only. You’re not allowed to sell or publish these as your own. If you wan’t to give your readers the opportunity to download these bookmarks, please refer them to this post, by link.

Raccoon bookmarks free printable, Vaskebjørne bogmærker gratis

 

free printable raccoon bookmarks

Trin 1: Udskriv bogmærkerne på kraftigt papir/karton.
Step 1: Print the bookmarks on card stock.

Trin 2: Klip eller skær bogmærkerne ud, rundt om den grå kant.
Step 2: Cut out the bookmarks, around the grey border.

Trin 3: Brug en skalpel, og skær ned langs hovedet, på indersiden af den grå kant, på begge sider.
Step 3: Use an x-acto knife to cut down the sides of the head, inside the grey border.


Printables: Geometric Animal Plakater

geometric animal poster free printable fox raccoon bear - dyre plakater ræv vaskebjørn bjørn

En gang sidste sommer, lavede jeg disse plakater, men pgr. af min inaktivitet på bloggen, fik jeg dem ikke vist. Men jeg synes det er synd at de bare ligger gemt væk på min computer – så nu får de lov til at se dagens lys. Jeg synes de er blevet ret fine.

Der er 3 dyr – en vaskebjørn, en bjørn og en ræv. De findes i to versioner: farve versionen, som kunne passe fint på en børneværelse, og sort/hvid versionen som fint kunne passe i en mere voksen indretning.

Jeg håber i vil tage godt imod dem og at der sidder nogen derude der kan få glæde af dem.

Herunder finder du download link til både sættet i farve og sættet i sort/hvid. De er pakket som en .zip fil, og er i A4 størrelse.

DOWNLOAD
Geometrical Animals – farve
Geometrical Animals – sort/hvid